patatesli taze fasulye tarifi ne demek?

Patatesli taze fasulye, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. İşte birkaç farklı tarif varyasyonu:

Temel Patatesli Taze Fasulye Tarifi:

Malzemeler:

Yapılışı:

Hazırlık: Taze fasulyelerin uçlarını koparın ve ince ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı kıyın.
Soğanı kavurun: Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyin: Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Patatesleri ekleyin: Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Fasulyeleri ekleyin: Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin.
Su ekleyin: Fasulyelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin. (Yaklaşık 1 su bardağı)
Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) orta ateşte pişirin. Suyun azalması durumunda biraz daha ekleyebilirsiniz.
Süsleyin: Piştikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.

Varyasyonlar:

Domatesli: 1-2 adet domatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyebilirsiniz.
Etli: Kıyma veya kuşbaşı et ekleyerek daha doyurucu bir yemek yapabilirsiniz. Eti öncelikle kavurmanız daha iyi sonuç verecektir.
Baharatlı: Kırmızı pul biber yerine veya ek olarak, farklı baharatlar kullanabilirsiniz (kimyon, pul biber karışımı, kekik vs.)
Limonlu: Servis etmeden önce üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.
Kremalı: Pişirmeden önce veya sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz (süt kreması veya kaymak).

İpuçları:

Taze fasulyelerin daha hızlı pişmesi için ince ince doğramanız önemlidir.
Patateslerin de fasulyelerle aynı anda pişmesi için, küp küplerinin büyüklüğünü fasulyelerin doğranmış haline uygun şekilde ayarlamalısınız.
Suyun miktarını fasulyelerin cinsine ve tencerenin boyutuna göre ayarlamanız gerekebilir.
Yemeğin tuzluluğunu kontrol ederek ayarlamanız önemlidir.

Afiyet olsun!